Dieser neue Absinthe verbrachte etwas mehr als 48 Monate in einem Fass, das zuvor Brandy, Ahorn und schließlich das berühmte Bier L’Abbaye de Saint Bon Chien“ der Brauerei BFM in Saignelégier enthielt. Das Ergebnis ist wunderbar, unglaubliche Aromen und mit seinen 59% Volumen entwickelt er eine schöne Kraft. Ein Absinthe, der wie ein großer Whisky genossen werden kann, pur oder mit einem oder zwei Tropfen Wasser, um seine Aromen zu entfalten. Eine exklusive Serie von 171 nummerierten Flaschen.